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清炒包心菜是一道简单又营养的家常菜。以下是炒清炒包心菜的具体步骤: 材料: - 1个新鲜的包心菜 - 适量的蒜末 - 适量的生姜末 - 适量的食用油 - 适量的盐 - 少许清汤或水 步骤: 1. 将新鲜的包心菜洗净并切成块状。可以根据个人口味,将包心菜叶子与茎分开切。 2. 加热锅,加入适量的食用油。待油热后,加入蒜末和生姜末,炒香。 3. 加入包心菜,快速翻炒均匀。炒炒时,可以加入少许清汤或水以保持菜的嫩度。 4. 炒炒约两分钟,加入适量的盐。继续翻炒均匀。 5. 待包心菜变软变嫩并均匀上色后,关火。 6. 将清炒包心菜盛出,摆盘即可享用。 这样炒出来的清炒包心菜味道鲜美,口感脆嫩。可以搭配米饭或者作为素菜搭配其他菜肴享用。
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